L'Osier dans tous ses etats :

L'osier, tout le monde connait ! Cela évoque le panier à provisions de mamie lorsqu'elle allait faire ses courses au marché, le berceau du nouveau-né et le banneton entoilé du boulanger.

Mais ce que l'on sait moins, en général, c'est que l'osier est tout simplement le rameau d'un an du saule... d'où le nom de "L'esprit du Saule" !

Autrefois coupé sur les saules tétards qui jalonnaient le bords des chemins humides, les brins sont maintenant cultivés dans des oseraies, sur des pieds-mères ne dépassant pratiquement pas le niveau du sol.

De ce fait, le travail peut donc se faire mécaniquement... et c'est tout de même beaucoup plus pratique pour les osiériculteurs !

L'osier est coupé après les premières gelées, ce qui se situent approximativement aux alentours de la fin novembre. Il est mis en bottes suivant sa taille.

La partie réservée à l'osier brut, sera mise directement à sécher à plat pour éviter qu'il ne se déforme.

La partie réservée à l'osier frais ou vivant, sera mis en vente et utilisée pour faire des réalisations tressées qui reprendront des feuilles.

Quant à la partie réservée à l'osier écorcé ou blanc, elle sera stockée dans des routoirs, sortes de mares à l'eau non stagnante, et attendra là la nouvelle montée de sève au printemps. Aux premières feuilles, aura alors lieu la pelade, activité elle-aussi aujourd'hui mécanisée, consistant à enlever l'écorce des brins afin que ceux-ci, une fois séchés au soleil, prennent cette belle couleur jaune-crème qui rend l'osier blanc si joli !

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